La recette d'Elfie : Petite soupe de carottes au lait de coco

Vue sur le site http://www.marmiton.org
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 6 personnes ) :
- 600 g carotte
- 1 gros oignon
- 1 m d'eau
- 20 cl de lait de coco

Préparation :


Faites bouillir l'eau.

Brossez les carottes, puis coupez-les en rondelle.

Epluchez l'oignon et coupez-le en morceaux.

Placez le tout dans l'eau bouillante et salée, et laissez cuire pendant 30 min à feu moyen.

Mixez, puis versez le lait de coco.
C'est prêt !

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